Чем полезна тыква? Что в ней содержится?

Как и другие овощи, тыква содержит богатый спектр полезных питательных веществ, но ее наиболее важное достоинство в том, что этот продукт великолепный источник каротина.

Можно готовить из тыквы овощную икру, класть сырой в салаты, натирая на терке, запекать в духовке.

Вот один из способов приготовления тыквы. Разрежьте тыкву пополам, не счищая кожуру. Выньте семечки, положите на противень неочищенной стороной кверху. Подержите в горячей духовке, пока она не станет мягкой. Затем, вынув из духовки, дайте немного остыть. Ложкой выньте мякоть и разомните ее с яблоком, лимонным соком и корицей. Этой смесью заполните снова кожуру и допеките в горячей духовке в течение 15-20 минут. Вам понравится!