Что полезного содержится в салате?

Салат, листовой и кочанный, перестает быть у нас сезонным овощем, и мало-помалу становится доступным в любое время года. А уж в начале лета салат едят поголовно все.

И он того заслуживает. По сравнению с другими листовыми овощами, салат содержит существенно меньше оксалатов – солей, плохо влияющих на работу почек.

Из этого продукта мы получаем многие микроэлементы, а драгоценный кальций содержится в легкодоступной для нашего организма форме.

Его не подвергают термической обработке, едят сырым, в виде салатов с другими овощами или просто в виде листьев – а следовательно, все витамины доходят до нас неразрушенными.