Содержание натрия в продуктах . Так вреден или полезен натрий?

Узнайте какие продукты богаты натрием .

Жареная картошка, котлеты, чипсы и крекеры, пирожные из магазина и полуфабрикаты - продукты в которых содержится натрий. Около 15% натрия попадает в пишу в процессе кулинарной обработки и с солью. Еще около 10% этого элемента содержится в самих продуктах.

Есть мнение что продукты богатые натрием вредны для здоровья. Он задерживает жидкость в организме, вызывает повышенное кровяное давление. Но вредность натрия сильно преувеличена.

Натрий и его свойства.

У натрия так же есть множество полезных качеств. Этот элемент помогает регулировать баланс жидкости в организме, участвует в механизме мышечного сокращения, помогает питательным веществам попадать в клетки и выводит из клеток отходы.

Сколько натрия необходимо для человека. Суточная норма.

Суточная доза натрия, необходимая нам, точно не определена. Продукты богатые натрием Имеются только приблизительные минимальный и максимальный уровни. Взрослым требуется не более 500 мг натрия в сутки - его оптимальное количество.

Однако редко кто ограничивается такими малыми дозами. Мы привыкли к такой пище, которая содержит много больше натрия. Так что реалистичное выглядит другая рекомендация – ограничивать в питании максимальное количество натрия.

Потребление этого элемента не должно превышать 2400 мг в сутки. Однако многие люди не выдерживают этого ограничения. В итоге мы получаем слишком много натрия через продукты питания.

Этим мы можем ухудшить лечение гипертонии – болезни повышенного давления. Если Вы страдаете повышенным кровяным давлением, жидкость и натрий удерживаются в организме. Излишки жидкости делают стенки кровеносных сосудов менее эластичными, в результате чего давление и повышается!

Снизив потребление натрия вы помогаете организму избавиться от лишней жидкости и понизить давление. Той же цели способствует прием диуретиков, то есть мочегонных препаратов, но их действие не будет таким эффективным, если в рационе слишком много натрия.

В чем вредность натрия?

Вреден ли натрий Когда мы солим наши обеды и ужины, то не задумываемся, что в готовых продуктах присутствуют разные пищевые добавки

глютамат натрия,
бензоат натрия,
сорбат и казеинат натрия,
цитрат натрия,
тетраборат натрия,
сульфацил натрия,
бензоат натрия,
натрия хлорид,
пищевая сода или бикарбонат натрия,

А так же другие содержащие это элемент добавки. Они иногда даже не ощущаются на вкус.

Вот небольшой факт: 1 чайная ложка соли содержит дневную норму натрия. Постарайтесь питаться так, чтобы не превышать ее.

Продукты, богатые натрием:

Вот примерное содержание натрия в некоторых продуктах питания

соль поваренная, 1 чайная ложка	- 2300 мг
суп куриный, полуфабрикат, 1 порция	-880-890МГ
кекс шоколадный, полуфабрикат,	100 г - 950 мг
двойной гамбургер	- 825 мг
грудинка свиная, копченая, 55 г	- 700 мг
сосиска, 55 г	- 565 мг
горошек консервированный, 100 г	- 372 мг.

Почему продукты богатые железом нужны организму, подробнее...