Продукты богатые натрием.
Содержание натрия в продуктах . Так вреден или полезен натрий?
Узнайте какие продукты богаты натрием .
Жареная картошка, котлеты, чипсы и крекеры, пирожные из магазина и полуфабрикаты – продукты в которых содержится натрий. Около 15% натрия попадает в пишу в процессе кулинарной обработки и с солью. Еще около 10% этого элемента содержится в самих продуктах.
Есть мнение что продукты богатые натрием вредны для здоровья. Он задерживает жидкость в организме, вызывает повышенное кровяное давление.
Но вредность натрия сильно преувеличена.
Натрий и его свойства.
У натрия так же есть множество полезных качеств. Этот элемент помогает регулировать баланс жидкости в организме, участвует в механизме мышечного сокращения, помогает питательным веществам попадать в клетки и выводит из клеток отходы.
Сколько натрия необходимо для человека. Суточная норма.
Суточная доза натрия, необходимая нам, точно не определена. 
Имеются только приблизительные минимальный и максимальный уровни. Взрослым требуется не более 500 мг натрия в сутки – его оптимальное количество.
Однако редко кто ограничивается такими малыми дозами. Мы привыкли к такой пище, которая содержит много больше натрия. Так что реалистичное выглядит другая рекомендация – ограничивать в питании максимальное количество натрия.
Потребление этого элемента не должно превышать 2400 мг в сутки.
Однако многие люди не выдерживают этого ограничения.
В итоге мы получаем слишком много натрия через продукты питания.
Этим мы можем ухудшить лечение гипертонии – болезни повышенного давления. Если Вы страдаете повышенным кровяным давлением, жидкость и натрий удерживаются в организме. Излишки жидкости делают стенки кровеносных сосудов менее эластичными, в результате чего давление и повышается!
Снизив потребление натрия вы помогаете организму избавиться от лишней жидкости и понизить давление. Той же цели способствует прием диуретиков, то есть мочегонных препаратов, но их действие не будет таким эффективным, если в рационе слишком много натрия.
В чем вредность натрия?
Когда мы солим наши обеды и ужины, то не задумываемся, что в готовых продуктах присутствуют разные пищевые добавки
- глютамат натрия,
- бензоат натрия,
- сорбат и казеинат натрия,
- цитрат натрия,
- тетраборат натрия,
- сульфацил натрия,
- бензоат натрия,
- натрия хлорид,
- пищевая сода или бикарбонат натрия,
А так же другие содержащие это элемент добавки. Они иногда даже не ощущаются на вкус.
Вот небольшой факт: 1 чайная ложка соли содержит дневную норму натрия.
Постарайтесь питаться так, чтобы не превышать ее.