В каких продуктах содержится медь. Продукты богатые медью.

Сколько меди необходимо человеку

Не так уж много известно о роли этого вещества в организме человека. Можем сказать, что медь – необходимый компонент многих ферментов, управляющих обменом веществ.

Медь участвует в процессах синтеза соединительных тканей, способствует правильному обмену железа, формированию красных кровянных телец, и это только немногая часть ее многочисленных функций.

Нехватка меди может выражаться в анемии, нарушениях деятельности нервной системы и сердца.

Суточная потребность меди для человека :

Свои 1,5-3 мг меди в сутки (потребность взрослого человека) Вы можете получить из многих видов продуктов:

• мясо,
• морепродукты,
• фасоль,
• спагетти,
• хлеб.

Готовя пищу в медной посуде, Вы повышаете в ней содержание меди – например, в варенье или томатном соусе.